Et 3 recettes rapides, inratables, économiques, quand on a plus grand chose dans son frigo et qu’on veut impressionner quand même son mari (sa femme), son amant (sa maîtresse), ses amis ou simplement avoir quelque-chose à se mettre sous la dent !!
La base est la même : une grande boite de tomates pelées au jus (ne pas prendre la moins chère, c’est bien meilleur), un bouillon cube, oignons, l’ail...

Version brésilienne :

• Potage pimenté aux tomates et bananes
• Une grande boite de tomates pelées au jus + la même quantité d’eau
• Un ou deux oignons +1g d’ail
• Un bouillon-cube,
• 3 ou 4 bananes bien mûres,
• Sel poivre
• Cuire dans une cocotte-minute (ou pas) pendant une dizaine de minutes.
• Mixer avec une cuiller à café de curry+ une pointe de couteau de piment de Cayenne, et du lait de coco ou de la crème pour les gourmands…

Version orientale :

• Une grande boite de tomates pelées au jus,
• Un ou deux oignons,
• Un bouillon-cube,
• Une gousse d’ail,+ sel
• Un boîte (moyenne) de pois chiches égouttés ou mieux, environ 200 g de pois chiches secs trempés dans l’eau pendant quelques heures,
• Environ 30 g de raisins secs,
• Couvrir d’eau dans une cocotte-minute, et cuire pendant une dizaine de minutes, si les pois chiches en boîte, sinon au moins 25 minutes.
• Mixer avec une cuiller à café de curry ( ou plus si vous aimez les sensations fortes), avec un peu de crème fraîche pour les gourmands…

Version classique :

• Une grande boite de tomates pelées au jus,
• Un ou deux oignons,
• Un bouillon-cube,
• Une gousse d’ail,
• 2 ou 3 pommes de terre moyennes,
• Thym, sel et poivre
• Couvrir d’eau dans une cocotte-minute, et cuire pendant une dizaine de minutes.
• Mixer avec un peu de crème fraîche pour les gourmands…

Bon appétit
Vous voyez que je me foule pas beaucoup en cuisine ; vous me direz si vous aimez ??
Bises
Sophie