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Sophie
Et 3 recettes rapides, inratables, économiques, quand on a plus grand chose dans son frigo et qu’on veut impressionner quand même son mari (sa femme), son amant (sa maîtresse), ses amis ou simplement avoir quelque-chose à se mettre sous la dent !!
La base est la même : une grande boite de tomates pelées au jus (ne pas prendre la moins chère, c’est bien meilleur), un bouillon cube, oignons, l’ail...
Version brésilienne :
- Potage pimenté aux tomates et bananes
- Une grande boite de tomates pelées au jus + la même quantité d’eau
- Un ou deux oignons +1g d’ail
- Un bouillon-cube,
- 3 ou 4 bananes bien mûres,
- Sel poivre
- Cuire dans une cocotte-minute (ou pas) pendant une dizaine de minutes.
- Mixer avec une cuiller à café de curry+ une pointe de couteau de piment de Cayenne, et du lait de coco ou de la crème pour les gourmands…
Version orientale :
- Une grande boite de tomates pelées au jus,
- Un ou deux oignons,
- Un bouillon-cube,
- Une gousse d’ail,+ sel
- Un boîte (moyenne) de pois chiches égouttés ou mieux, environ 200 g de pois chiches secs trempés dans l’eau pendant quelques heures,
- Environ 30 g de raisins secs,
- Couvrir d’eau dans une cocotte-minute, et cuire pendant une dizaine de minutes, si les pois chiches en boîte, sinon au moins 25 minutes.
- Mixer avec une cuiller à café de curry ( ou plus si vous aimez les sensations fortes), avec un peu de crème fraîche pour les gourmands…
Version classique :
- Une grande boite de tomates pelées au jus,
- Un ou deux oignons,
- Un bouillon-cube,
- Une gousse d’ail,
- 2 ou 3 pommes de terre moyennes,
- Thym, sel et poivre
- Couvrir d’eau dans une cocotte-minute, et cuire pendant une dizaine de minutes.
- Mixer avec un peu de crème fraîche pour les gourmands…
Bon appétit
Vous voyez que je me foule pas beaucoup en cuisine ; vous me direz si vous aimez ??
Bises
Sophie
