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Sophie

Bonjour à tous, 
Comme c’est bon de découvrir tous les jours les petits plaisirs de chacun…
Merci à Marion, Simon, Raphaël et Aurélie…

Une amie m’a fait découvrir un livre qui m’a beaucoup touchée, et tellement que je l’ai relu et offert déjà à 4 personnes... 
« Dien Bien Phu » de Marc Alexandre Oho Bambe, magnifique histoire d’amour et d’amitié, pendant cette guerre absurde du Vietnam
Ce roman vibrant, intense est aussi une quête de vérité. Très belle écriture, rythmée par les poèmes que, Alexandre, l’ancien soldat français, a écrit pendant 20 ans, à l’absente, Maï Lan, l’amour de sa vie...

Et une petite recette toute simple pour l’hiver, sans proportions précises car je connais vos talents de cuisiniers et cuisinières, pour adapter la recette en fonction du nombre de gourmands à table !! Et nos petits enfants aiment tous cette recette, alors essayez-là…

CURRY DE LENTILLES AUX POIREAUX (Je fais exactement la même recette en été, avec des courgettes à la place des poireaux)  
Fouillez dans votre cuisine pour trouver poireaux, lentilles vertes, curry, lait de coco et coriandre fraîche

• Faites une fondue de poireaux avec d’autant plus de poireaux que vous les aimez…
• A la fin de la cuisson, ajoutez sel et curry suivant la sensibilité de vos papilles
• Pendant que vos poireaux suent, mettez les lentilles vertes dans de l’eau froide non salée (il paraît qu’elles cuisent plus vite). 
  Attention à la cuisson : les lentilles ne doivent pas exploser mais être presque 
  « Al dente ». 
• Ajoutez les lentilles égouttées à la fondue de poireaux et versez le lait de coco dans le mélange
• Cerise sur le gâteau, ajoutez de la coriandre ciselée au moment de servir.
  BONNE RÉGALADE
  Bises à tous

Sophie